Ингредиенты:
- 1 кочан брокколи
- соус бешамель
- несколько веточек тимьяна
- горсть сырого очищенного миндаля
- морская соль
Приготовление:
У брокколи отрежьте нижнюю, жесткую часть стебля и разберите на небольшие соцветия. Нижнюю часть стебля очистите от грубой кожицы и разрежьте вдоль на 4 части.
Уложите брокколи в пароварку и слегка посолите. Готовьте 10-12 минут. Капуста должна стать мягкой, но не переваренной.
Порубите миндаль. Переложите брокколи на блюдо, полейте соусом бешамель и посыпьте миндалем и листочками тимьяна. Сразу подавайте.
